Thu, 01 / 2016 | helios

Những món ăn đặc sản Sóc Trăng như bánh ống, bún nước lèo, bún gỏi… có thể dễ dàng chinh phục mọi du khách bởi hương vị đậm đà mang hồn quê dân dã. Ẩm thực là một trong những yếu tố quan trọng giúp Việt Nam ghi điểm trong lòng du khách quốc tế. […]

Những món ăn đặc sản Sóc Trăng như bánh ống, bún nước lèo, bún gỏi… có thể dễ dàng chinh phục mọi du khách bởi hương vị đậm đà mang hồn quê dân dã.

Ẩm thực là một trong những yếu tố quan trọng giúp Việt Nam ghi điểm trong lòng du khách quốc tế. Mỗi vùng miền, mỗi địa phương trên đất nước này đều có những món ăn ngon, hấp dẫn và trở thành đặc sản của địa phương đó, Sóc Trăng cũng không phải là ngoại lệ. 

Nguồn sản lượng động, thực vật phong phú mà thiên nhiên ban tặng đã được người dân ở đây tận dụng một cách tài tình để sáng tạo nên những món ăn mang hương vị đặc trưng không nơi nào có được.

Bún gỏi, bún nước lèo, bánh ống… là những đặc sản nổi tiếng của Sóc Trăng mà mọi du khách đều muốn được thương thức mỗi khi có dịp ghé thăm mảnh đất này. Tuy chúng có thể xuất hiện ở một vài địa phương khác, nhưng hương vị khó có thể đặc biệt như khi được chế biến bởi bàn tay của những con người Sóc Trăng giản dị, đậm chất quê.

Hãy cùng điểm qua một số món ăn đặc sản Sóc Trăng nổi tiếng và được thực khách yêu thích nhất nhé!

1. Bún gỏi dà

dac-san-soc-trang

Bún gỏi dà là món ăn được biến tấu từ gỏi cuốn, thường được dùng làm bữa sáng hàng ngày. Mặc dù mang một cái tên khá lạ lẫm, những món ăn này lại được chế biến từ những nguyên liệu và gia vị quen thuộc một cách hết sức đơn giản.

Điểm nhấn của món ăn này nằm ở nước dùng đậm đà, mang vị ngọt của nước hầm xương héo, vị chua ngọt của nước sốt me, vị ngọt bùi của tương hạt xay, tất cả hòa quyện vào nhau, mang tới một hương vị ngọt thanh, chua chua vừa ngon lại không hề bị ngán.

Bún thường được ăn kèm xà lách, rau muống bào và giá sống. Nguyên liệu chính của món ăn đặc sản này là thịt ba chỉ khìa mặn cùng tôm luộc lột vỏ. Những sợi bún trắng ẩn hiện trong tô nước dùng cùng với thịt heo, thịt tôm béo ngậy tạo nên một hương vị rất lạ, rất ngon và hớp hồn mọi thực khách từng thưởng thức.

2. Bánh cóng

dac-san-soc-trang2

Bánh cóng là loại bánh quen thuộc, có mặt ở hầu hết các tỉnh Tây Nam bộ. Tuy nhiên, đây thực chất là đặc sản Sóc Trăng, bắt nguồn từ người dân tộc Khmer. 

Chiếc bánh này bao gồm hai phần là vỏ và nhân bánh. Trong đó, vỏ được làm từ bột đậu nành và bột gạo chiên giòn, nhân gồm tôm và đậu xanh.

Những chiếc bánh vàng óng bắt mắt ăn kèm với các loại rau sống, rau thơm khác nhau và bát nước mắm cà rốt chua ngọt đậm đà tạo nên món ăn đặc trưng của vùng sống nước Sóc Trăng mà ai cũng muốn được nếm thử ít nhất một lần.

3. Bánh ống

dac-san-soc-trang3

Bánh ống là đặc sản Sóc Trăng nổi tiếng. Nó được làm từ bột gạo trộn nước đường, nước lá dứa, nước cốt dừa, sau đó cho vào ống nhôm hoặc ống tre rồi đem hấp cách thủy. 

Cách chế biến đặc biệt, hương vị của bánh ống còn tuyệt hơn. Nó là sự kết hợp tuyệt vời, hoàn hảo dữa các vị ngọt, bùi, béo ngậy và hương thơm thanh tao ads. xét tuyển cao đẳng y tế hà đông năm 2016.

10 ngàn đồng cho 3 ống bánh cũng là một mức giá hấp dẫn đối với mỗi du khách yêu ẩm thức và muốn được thưởng thức đặc sản địa phương.

4. Bún nước lèo

dac-san-soc-trang4

Bún nước lèo là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Sóc Trăng. Cho dù bún nước lèo có mặt ở khắp các tỉnh miền Tây, nhưng để có thể khiến du khách mê mẩn thì chỉ có thể là bún nước lèo Sóc Trăng mà thôi.

Cũng giống như nhiều món bún, phở khác của Việt Nam, món bún nước lèo đặc sản tỉnh Sóc Trăng hấp dẫn thực khách chủ yếu là bởi nước lèo. Nước lèo được nấu từ một vài loại mắm của người Khmer và nước dừa miền Tây, sả, đã tạo nên hương vị đậm đà, đặc trưng, giúp món ăn này trở thành đặc sản của xứ sở chùa dơi./.

Bài viết cùng chuyên mục